Сьогодні, 10 жовтня, відбувся семінар «Інноваційні технології в сільському господарстві. Органічне землеробство – як інструмент економічного розвитку ОТГ», організований в рамках фахової мережі «Сільський розвиток та інновації» на базі платформи «Місцевий економічний розвиток та інвестиції» Асоціації ОТГ.
Захід був присвячений питанням експорту сільськогосподарської продукції, а також сільському розвитку в контексті впровадження інноваційних технологій органічного землеробства.
Кілька тез, озвучених під час семінару:
Міфи, поширені серед українських виробників: експортувати занадто складно та небезпечно; багато на експорті не заробиш; товару немає місця на ринку; занадто малі обсяги виробництва.
Переваги експорту: ціни вищі; більший ринок; багато покупців; ринки зростають; платоспроможний попит.
Покупці сільгосппродукції: мережі супермаркетів; інтернет магазини; мережі ресторанів; магазини; виробники продуктів харчування.
Послідовність дій виробника при експорті:
- Дослідити ринок (Ціни, тенденції попиту, бар’єри ринку, сертифікація, витрати на логістику, правила бізнесу та регулювання ринку);
- обрати цільові ринки (оберіть від 1 до 3 країн; розрахуйте додатковий прибуток, оцініть ризики, оберіть найкращий час для експорту);
- підготувати господарство до експорту (сайт, ТМ, брендбук, соц.мережі, презентація, комерційна пропозиція, шаблон контракту тощо);
- організувати активний продаж (розіслати комерційні пропозиції, продажі по телефону, пошук покупців через соц. мережі);
- пасивний продаж (реклама в інтернеті, тендери, міжнародні виставки, торгові місії тощо);
- торгуватися мудро (покупці люблять систему знижок, зважайте на комерційні пропозиції конкурентів, кооперуйте з сусідами);
- тримати слово (надійність, пунктуальність, відсутність зайвого клопоту для покупців).
Неадекватно низька ціна так само заважає продажу, як і зависока. Потенційний покупець вважатиме, що її причиною є погана якість продукту.
Цікаво, що Японія є найбільшим імпортером гречки – 60%. Саме з неочищеної крупи в цій країні виробляють борошно.
Найбільші світові виробники картоплі: Китай – 26%, Індія – 11,6%, Росія – 8,3%, Україна – 5,8%. А от найбільший імпортер – Бельгія.
Також учасники ознайомились з основними інструментами, які дозволяють підготувати якісний бізнес-план роботи фермерського господарства та органічними технологіями, що стають невід’ємною частиною вирощування екологічно-чистих продуктів сільського господарства.
Кандидат біологічних наук, доцент кафедри екології НЛТУ України (Національний лісотехнічний університет України) Вікторія Оліферчук розповіла, що відновлення потрійного симбіозу у ґрунті (гриб-бактерія-рослина) та мікоризація рослин – це перспектива підвищення врожаїв всіх сільськогосподарських культур.
«Для нашої громади велике значення має розвиток особистих підсобних господарств. Сьогодні фермерам дійсно не вистачає інформації та знань. Цей семінар дозволив мені абсолютно з іншого ракурсу подивитися на багато речей, у тому числі на питання експорту. Такі семінари обов’язково варто проводити і безпосередньо в громадах», – зазначив Анатолій Пархоменко, голова Карашинської сільської ОТГ.
«На жаль, сьогодні фермери не знають, куди рухатися і в кого просити допомогу. Тож на наступній Раді підприємців ми обов’язково опрацюємо інформацію, отриману сьогодні під час семінару. Впевнений, що ці знання їм вкрай необхідні», – додав Ігор Шикеринець, заступник Пирятинського міського голови.
Із запитаннями та пропозиціями, а також для отримання консультаційних послуг з питань місцевого економічного розвитку та інвестицій звертайтесь до Анжеліки Близнюк, модераторка платформи Асоціації ОТГ «Місцевий економічний розвиток та інвестиції»: тел: +38 050 915 59 00
